da Accademia_Galateo | Set 1, 2023 | News |
Borsa di ricerca per il centro studi dell’Accademia: online il bando Una borsa di ricerca per giovani under 30. È online il bando di selezione per la gestione, valorizzazione e digitalizzazione del Centro Studi dell’Accademia Italiana Galateo. L’obiettivo:...
da Accademia_Galateo | Apr 8, 2023 | Storia e filosofia del Galateo, Tavola |
Galateo delle uova: il consiglio che non ti aspetti. Quindici milioni. Questa è la cifra incredibile di uova di cioccolato vendute in Italia durante il periodo pasquale. Ma come mai l’uovo e cosa c’entra col galateo? Scopriamolo insieme La simbologia delle uova...
da Accademia Italiana Galateo | Mag 13, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: sale e pepe Ecco uno dei nodi cruciali della tavola: il sale e il pepe. Ognuno dice la sua, per alcuni non è necessario metterli sulla tavola, per altri ha “diritto di cittadinanza” solo il sale. Insomma esistono molte teorie, ma qual è la verità?...
da Accademia Italiana Galateo | Mag 13, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il caffè Il rito italiano per eccellenza? Il caffè. Forse non lo sapevi ma l’etichetta ha influenzato la nostra quotidianità anche per quel che riguarda il consumo di caffè! Basta pensare al piattino: un puro formalismo, senza nessuna funzione...
da Accademia Italiana Galateo | Apr 14, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il cucchiaio Dopo aver parlato della forchetta è il momento di affrontare il suo nemico: il cucchiaio. Storia del cucchiaio Insieme al coltello, il cucchiaio è il primo strumento ad affermarsi nella cultura gastronomica: la sua forma riprende la...
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