da Accademia Italiana Galateo | Apr 14, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il cucchiaio Dopo aver parlato della forchetta è il momento di affrontare il suo nemico: il cucchiaio. Storia del cucchiaio Insieme al coltello, il cucchiaio è il primo strumento ad affermarsi nella cultura gastronomica: la sua forma riprende la...
da Accademia Italiana Galateo | Apr 3, 2021 | Storia e filosofia del Galateo |
Il galateo della tavola nell’antica Roma L’importanza rivestita dal banchetto nell’antica Roma è testimoniata da numerose fonti che riportano alcune regole di buone maniere e regole di comportamento che anche gli antichi romani erano soliti rispettare nel contesto di...
da Accademia Italiana Galateo | Mar 23, 2021 | Storia e filosofia del Galateo |
Galateo e buone maniere nell’antica grecia Galateo nella storia: le buone maniere e l’ospitalità nell’antica Grecia Buone maniere e regole di comportamento sono da sempre alla base delle diverse comunità umane che si sono avvicendate nella storia: ogni epoca è...
da Accademia Italiana Galateo | Mar 23, 2021 | Tavola |
Mangiare gli spaghetti: gli errori da evitare Siamo onesti: vedere gli spaghetti in menù di una cerimonia o, in generale, di un evento formale è fonte di una certa agitazione. Secondo il giornalista Vittorio Sabadin perfino la regina Elisabetta è intimorita dagli...
da Accademia Italiana Galateo | Mar 18, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il lavadita Considerata scomoda, demodé e ormai caduta in disuso. Checché se ne dica la coppetta lavadita nel galateo è ancora una protagonista indiscussa nelle tavole in cui si prevede si servire pesce, crostacei o pietanze che possono essere...
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